Condensación Aldólica

¿Sabías que nuestros cuerpos utilizan la reacción de condensación aldólica para descomponer el azúcar de glucosa?

De hecho, nuestros cuerpos también utilizan esta reacción para sintetizar o crear moléculas de glucosa y azúcar.

La condensación aldólica es una reacción que da como resultado la formación de un enlace carbono-carbono cuando una molécula de enol (o enolato) reacciona con un aldehído (o cetona).

Un enol es un compuesto que tiene un grupo alcohol (OH) sustituido en una molécula de alqueno (C = C).

Y un ion enolato es un compuesto de aniones, o moléculas cargadas negativamente, de un enol.

Piense en el enolato como el primo del enol; en otras palabras, un ion enolato es un enol que tiene carga negativa.

El aldol es una molécula que consta de un aldehído, representado por el prefijo ‘al-‘, y un grupo alcohol, representado por el sufijo ‘-ol’.

El término «Aldol» se refiere a un líquido aceitoso incoloro producido debido a la condensación de dos moléculas de acetaldehído.

La sustancia fabricada de esta manera consiste en un grupo aldehído (-CHO) y un grupo alcohol (-OH).

Las condensaciones aldólicas son importantes en la síntesis orgánica, porque proporcionan una buena manera de formar enlaces carbono-carbono.

El nombre de este proceso proviene de la fusión de dos palabras, «Aldol» y «Condensación«.

La palabra «Condensación» significa una reacción caracterizada por la combinación de dos moléculas para producir un producto más grande acompañado por la pérdida de una molécula de agua.

Por ejemplo, la secuencia de reacción de anulación de Robinson presenta una condensación aldólica.

El producto de la cetona Wieland-Miescher es un importante material de partida para muchas síntesis orgánicas.

En su forma habitual, implica la adición nucleofílica de un enolato de cetona a un aldehído para formar una β-hidroxicetona, o » aldol » ( ald ehyde + alcoh ol ), una unidad estructural que se encuentra en muchas moléculas y productos farmacéuticos naturales.

Ahora, con respecto a su pregunta, ¿Qué es una Reacción Aldólica? tomémosla pieza por pieza.

Una condensación es una reacción en la que el agua es uno de los productos, generalmente resulta en dos moléculas más grandes que se unen y crean nuevos enlaces.

En este caso, los reactivos son compuestos carbonílicos, ya sea un aldehide o una cetona.

Veamos un vídeo

El nombre condensación aldólica también se usa comúnmente, especialmente en bioquímica, para referirse solo a la primera etapa (de adición) del proceso, la reacción aldólica en sí, catalizada por las aldolasas.

Sin embargo, la reacción aldólica no es formalmente una reacción de condensación porque no implica la pérdida de una molécula pequeña.

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